塩麹de超簡単！黒胡麻とり天♪
AYACHIN＊
作り方
-
-
1
-
ささみの筋を取り、１本を斜めに３等分する。(きわどく斜めにw)
そのまままな板の上で◎を揉み込んでおく。
-
-
-
2
-
ボウルに※の材料をすべて混ぜておく。
-
-
-
3
-
180度に熱した油で、天ぷら粉にくぐらせたささみを揚げる。
-
-
-
4
-
皿に盛り付けてレモンを添えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ささみに塩麹を揉み込んだら、特に時間を置かなくても大丈夫！すぐに揚げても充分柔らかいです！
油に入れる時は、しっかりとささみを伸ばして！
知らないうちに胡麻を子供に食べさせる作戦です(笑)
マヨネーズをつけて食べても美味しいのです！
油に入れる時は、しっかりとささみを伸ばして！
知らないうちに胡麻を子供に食べさせる作戦です(笑)
マヨネーズをつけて食べても美味しいのです！
このレシピの生い立ち
ささみを使った揚げ物を考えてみました。
このレシピの作者
AYACHIN＊
