かぼちゃのクリームパスタ

パスタを茹ではじめます。かぼちゃは種を取って皮をむいて、2cm角くらいに切ります。レンジで軟らかくなるまで加熱(我が家は茹で野菜機能を利用)します。

フライパンに１を入れてパスタのゆで汁を注いで、弱火で２〜３分煮ます。フォークなどで少しつぶし、低脂肪乳を加えてさらに２〜３分煮てバターを加え、塩、こしょうで味をととのえます。

火を止めて、ゆでたてのパスタを加えて手早くあえ、お皿に盛り、好みで粉チーズをふってできあがり。