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オーブンを230℃に温める。
肉に塩こしょう、粉末甘酒、味噌、ワインを加える。そして、手で揉みこむ。
クッキングシートを敷いたバットに肉を並べ、その上に切ったネギを乗せる。
オーブンで20分焼く。途中取り出して、混ぜた方がよいかもしれません。