万能ねぎ味噌
Description
刻んで混ぜるだけ簡単です。ほかほかご飯やお豆腐に乗せたり、また鶏肉に塗ってオーブンで焼いても。熱湯で即席味噌汁にも♪
あとむくんち
材料
作り方
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1
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ねぎはみじん切りにする。
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2
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ボウルに刻んだねぎと味噌と和風だしを入れて混ぜます。
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3
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ねぎと味噌がなじむまで混ぜ合わせます。この時、スプーンを使うと混ぜやすいです。
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4
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ねぎと味噌がまとまってきたら完成です。
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5
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完成したねぎ味噌を大きいスプーン一杯分くらい（お好み）をラップで包んでお弁当に持参すれば・・・
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6
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お昼に熱湯を注ぐだけで味噌汁になります。おうちに居ても一人分だけって時に便利です。
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7
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ごはんに乗せても美味しいです（＾＾）
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8
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油揚げにねぎ味噌をのせてグリルで焼きました。鶏肉にぬってオーブンで焼いたり、冷奴やカツオのお刺身に乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
ねぎの太さや長さによって味噌の分量を調整してください。
私は自家製太ねぎを使っています。
私は自家製太ねぎを使っています。
このレシピの生い立ち
母直伝のねぎ味噌です。
自家製のねぎを沢山収穫したので作りました。
自家製のねぎを沢山収穫したので作りました。
あとむくんち
