彩り野菜のニョッキクリームソース

先に、以前紹介したクリームソースを作る。(“牛乳で作るコクうまカルボナーラ”のレシピ参照)

ソースを煮込む際には、
ニョッキ以外の具材も一緒に入れる。

ニョッキは2分ほどで茹で上がるのでソースが完成してから始めるで良い。

ニョッキは沈んでいたものが水面に浮いて来るのが食べれる状態の印。

茹で上がったニョッキのお湯をよく切り、ソースを煮込んでいる鍋に投入する。

ソースとよく絡めて完成。