作りおき＊豆乳ごまダレ
manya¨
作り方
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1
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瓶にaを入れ小さなゴムベラなどで味噌を溶かすように混ぜる。
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2
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その他の材料を加えて混ぜ合わせる。
使う度に底から混ぜてください。
保存は冷蔵庫で約1ヶ月が目安。
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3
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※面倒でなければ、すべての材料をミキサーで撹拌するとクリーミーな仕上がりに。
その際玉ねぎを少し入れるのもオススメ。
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コツ・ポイント
＊ごま油の半量をお好みの油に替えても。
＊サラダにはお好みで＋マヨネーズ
棒々鶏には＋おろししょうが
等、用途に合わせてアレンジを。
＊サラダにはお好みで＋マヨネーズ
棒々鶏には＋おろししょうが
等、用途に合わせてアレンジを。
このレシピの生い立ち
豆乳を使うところに惹かれた雑誌のレシピを参考にしながら、少しずつしっかりした味の今のレシピになりました。
2016.6改訂
（写真はレシピの倍量です）
2016.6改訂
（写真はレシピの倍量です）
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