骨まで美味しく♪カレイの唐揚げ
おうちごはん☆
作り方
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1
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カレイは５枚におろす。身の部分と骨部分はそいで別々にする
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2
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水気を取った1に軽く塩コショウを振り170度の油で骨から揚げていく。骨が揚がったら一旦取り出し身の部分を揚げる
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3
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身が揚がったら取り出し、再度骨部分を揚げ、ぷつぷつ空気の泡が出てこなくなったら火からおろす
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4
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お好みの塩でめしあがれ♪下味をしっかりとつけていればなくてもおk^^身の部分はタルタルソースなどでも♪
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コツ・ポイント
２度揚げすることでぱりっぱりの骨せんべいに♪
このレシピの生い立ち
小さなカレイが特売だったので^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
おうちごはん☆
