けんさん焼き
Description
上杉謙信が最初に食べた?!と言われている米どころ新潟県の郷土料理♪
材料
作り方
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1
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Aを合わせ、煮つめてしょうがみそをつくる。
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2
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手に水をつけて、おにぎりをにぎり、両面に焼き色がつくくらい焼く。
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3
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2にしょうがみそをお好みの量をぬる。
オーブントースターなどで表面を軽く焼く。
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コツ・ポイント
けんさん焼をどんぶりに入れ、かつお節と刻みねぎ、だし汁をかけて食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
よく夜食に食べてました。