ハーブ天ぷらの画像

Description

我が家でよく揚げるハーブ天ぷらです♪
写真は、ルッコラです。

材料

コリアンダーの葉、バジル、セージ、ルッコラなどお好みのハーブ
適宜
セージ
適宜
適宜
サラダ油
適宜
適宜
めんつゆまたは醤油
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    ハーブは、水洗いをし、水気を取っておく。

  2. 2

    天ぷら粉を水で溶く。

  3. 3

    1のハーブに、2の衣をつけて油で揚げる。

  4. 4

    お好みで、大根卸&めんつゆまたは醤油、塩で召し上がれ。

コツ・ポイント

揚げたてだと、塩が美味しいかな~。
バジル、セージ単品でも美味しいですが、他の食材と混ぜてかき揚げにしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ハーブコーディネーターなもんで・・・。
レシピID : 297296 公開日 : 06/11/04 更新日 : 07/06/23

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