ダイエットおからマフィン風？

ボールに、おからパウダー・ホットケーキミックス・（その他お好みで、きなこや青汁粉末などの粉もの）を混ぜておく。適当に色が混ざり合うくらい。

卵をよく混ぜて、豆乳、オリゴ糖を入れて、１に入れて混ぜる。

マフィンの型に入れて（あずきをのせたりしてもＯＫ）、レンジで１分チン。それから１８０度のオーブンで２０分ほど焼く。