岩手郷土菓子「きりせんしょ」を簡単に

今回の材料です。
水と醤油は合わせてあります。

白玉粉に黒糖を混ぜて、水と醤油を入れよく混ぜます。

ひと塊になって、手にベタベタと付かない、手の平の上でコロコロ転がせる柔らかさです。

クルミ投入！

捏ね捏ね。

大体１６等分。食べやすい大きさでいいです。

プッカーンっと浮きあがってきたら、湯で上がりのサイン。冷水に取りあげて冷ます。

水気を軽く切って出来上がり。