たらこパスタ 下仁田ネギ&きのこ

たらこに包丁で縦一本に切り目を入れて大きいスプーンでこそいでお皿にばらす。お酒を加えてのばす。ネギは斜め切り。

パスタを茹ではじめる。ひらたけを食べやすい大きさに裂いて一緒に入れる。ネギも頃合いを見て入れる。

フライパンにバターを弱火でとかす。茹だった２と酒でのばしたたらこをいれてサッとあえたらすぐお皿に盛りつけて海苔を散らす。