春菊おひたしにんにく味

春菊は熱湯でさっとゆがき、冷水にひたす。

にんにくをすりおろし、そばつゆ、ごま油と混ぜる。

春菊の水気をしぼり、3cm くらいに切り，にんにくそばつゆにあえる。