九州味？な簡単甘めなおつゆ(おだし)
Description
九州の人にはもちろん、その他の地域の皆さんにもご紹介したい、ちょっと甘めな九州味･･･♪
ねこねこね。
材料
めんつゆ
１人前
みりん
２～３杯
作り方
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1
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めんつゆはストレートでも濃縮タイプでもOKです。
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2
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めんつゆをあたためる。
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3
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味見をし、いい塩梅になったところでみりんを２～３杯ほど入れ少しあたためる。
みりんは多めがおすすめです。
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4
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･･･完成です(笑)
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5
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うどんやそば等のおつゆ(おだし)としてお使い下さい。
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コツ・ポイント
みりんの量はお好みで調整して下さい。
多めがおすすめです。
多めがおすすめです。
このレシピの生い立ち
生まれも育ちも九州、福岡県のあたしは甘めなおだし、おつゆが大好きなのでなんとか簡単にそれを再現出来ないかなぁ･･･と。
ねこねこね。
