イスラエル・サラダ
Description
アメリカ（ちびの学校だけかな…）のイスラエル・フェアーに必ず登場します。イスラエル・チキン、ファラフェル、クスクスとよく合います。簡単に作れて、サッパリしているので夏によく作ります。
Mama Imani
作り方
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1
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トマトは、（出来れば湯剥きにしてから）種を取り1.5cm角に切る。きゅうりも1.5cm角に切る。赤たまねぎは、１cm角に切る。
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2
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ボウルに【１】を入れ、レモンまたは、ライム汁をかけ、塩、こしょうを好みで加え、オリーブオイルも加え、よく混ぜ合わせる。コリアンダーまたは、パセリを入れる場合は、葉っぱの部分を手で千切って入れて下さい。
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3
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ラップをして冷蔵庫に入れ、20分くらい冷やす。召し上がる時に、もう一度、ざっと混ぜて下さい。
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4
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Roma Tomatoes
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5
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English (Hot House) Cucumbers
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コツ・ポイント
簡単なサラダですので、コツもポイントもありませんが、作りたてよりも、しばらく置いてからの方が味が馴染んでおいしくなります。（でも、時間が経ちすぎると水っぽくなってしまうので注意して。また、塩は薄味にして下さい。味が馴染むと塩気が濃くなります。）私は、いつもRoma TomatoとEnglish (Hot House) Cucumber（１本）を使います。好みで、パプリカを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
息子の学校のイスラエル・フェアーで出てきて、息子がハマりました。
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Mama Imani
