ケイパーと白菜の炒め物
赤鼻翠
作り方
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1
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サラダ油で白菜をいためます。
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2
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白菜が半分ほどしんなりしたら、ケイパーと黒胡椒を入れます。
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3
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好みで塩を足してください。私はケイパーの塩味だけでいけちゃいます。
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コツ・ポイント
白菜は半生から完ソテーの中間くらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンに使ったケイパーが余っていたため。
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