何にでも合う！柚子味噌☆

柚子の皮を剥き、みじん切りにしておく。
食感を残したければ、粗みじんで☆

柚子の身を絞る。
わた、種は取り除く。

調味料をすべてフライパンへ！

トロッとしてきたら、柚子の皮を入れて、まぜながら30秒程グツグツさせる。

火を止め、柚子の絞り汁を入れて、混ぜる。

最後に、もう一煮立ちさせて、トロッとしたら完成☆