万能味噌ダレ
たけだけだ
作り方
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1
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○印をボウルに入れて混ぜる。
味噌と砂糖のダマがなくなったら●印を入れてよく混ぜる。
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2
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すぐ料理に使うならそのまま炒めものなどに。保存する場合は鍋に移して、一煮立ちさせビンに移して完成。冷蔵庫で保管します。
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3
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うちは甘めが好きなので味噌大さじ4～5ですが、しょっぱめがいい方は大さじ5からお好みで増やしたりしてください。
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4
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りんごは甘味が足りない時に、味を見ながら量を調整してください。
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コツ・ポイント
りんごは皮を剥いてすりおろしてください。冷蔵庫で3週間くらい持つと思います。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを、りんごの量を増やして自分好みの味にしました。しなびたりはずれのりんごの救済にも…
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