爽やか*ハワイのクランベリー海老ライス

爽やか*ハワイのクランベリー海老ライスの画像

Description

クランベリーで甘酸っぱく、海老とハムで旨み!という絶妙なマッチ^v^ハワイに住む従姉がパーティーの時に作ったのを再現!

材料

3枚
4匹or37g
黒米ご飯
220g
ドライクランベリー
35g
カレー粉
小さじ1/2
オリーブオイル(炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ハムを細く切り、フライパンにオリーブオイルをしきます。フライパンにハム、海老、ミックスベジタブルを入れます。

  2. 2

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    そうしたら、中火で炒めながらカレー粉を加え、ざっくりと炒めます。

  3. 3

    焼き終わったら、別の容器に移し、フライパンにまた少し油をしきます。

  4. 4

    写真

    フライパンに、黒米ご飯、クランベリーとカレー粉を入れ、中火で、炒めます。ほんのり黄色く色つく位で大丈夫です。

  5. 5

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    焼き終わったら、最初に炒めた物と混ぜ合わせ、お皿に盛り合わせます。

  6. 6

    これで、完成です!!

  7. 7

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    使用したクランベリーは、これです^v^

コツ・ポイント

海老は、ぷりぷりになるまでしっかり焼いてください^v^

カレー粉は、ほんのり香りと色がつく位で十分美味しくなります。

このレシピの生い立ち

5年位前のアメリカの実家のパーティーに、ハワイに住むいとこのおばさんが作ってきてくれた料理がとても美味しかったので、自分で再現してみようと思って作りました。
レシピID : 2987637 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/03/31

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初れぽ
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Yokchina
甘酸っぱいフルーツと海老ハムの旨み美味しかったです!

おいしそうです!ありがとうございました!