中華風 鶏がゆ
yaichin
作り方
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1
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米は洗いざるにあげておく
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2
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鍋に鶏肉、ねぎ、しょうが、中華風だしの素、酒を加え火にかける→煮立ったら弱火にして２０分煮る
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3
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②のゆで汁をこす→深鍋に６カップ｝（足りないときは水をたす）と米をいれ火にかける
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4
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煮立ったら米が静かに動くくらいの火加減にして 時々かき混ぜながら４０分くらい煮る
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5
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うすくとろみがついたら 塩少々をいれる
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コツ・ポイント
★薄味に仕上げます お好みでしょうがや、ねぎのせんぎり ザーサイとともに召し上がってください
このレシピの生い立ち
香港で食べた 口当たりさらさらのおかゆを作りたくて
yaichin
