米粉パン(ノングルテン)

米粉パン(ノングルテン)

Description

パナソニックSD−BH1000を使って
ホームベーカリーってすごいわね♪

材料

ホワイトソルガム(お菓子ミックス
50g
てんさい糖
大さじ1
大さじ1
小さじ1/4
250cc
白神こだま酵母ドライG
1袋(5g)

作り方

1

HBのパンケースに分量の水を入れる。

2

写真

米粉・ホワイトソルガムお菓子ミックス粉を量り、よく混ぜてからパンケースに入れる。

3

砂糖・塩を粉の上に入れる。
粉の上に くぼみを作りオリーブ油を入れる。
パンケースを本体にセットする。

4

写真

イースト容器に上記の白神こだま酵母ドライG1袋を入れる。

5

メニュー11(小麦なし)を選び、スタートを押す。

6

写真

切り口は こんな感じにできあがりました♪

コツ・ポイント

ホワイトソルガムミックス粉を入れると、
米粉でもふんわりきめの細かい小麦パンのような感じに できあがります♪
今回は お菓子用を使ったので 塩を少し少なくしてあります。
水は 常温のもので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

小麦パンを食べると、おなかにド~~ンとするようになり、米粉パンを作るようになりました。
米粉だけで作ると、ソフトな感じになりません。
ホワイトソルガムミックス粉、なかなか良い仕事をしてくれます♪
レシピID : 2988386 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/23

First tsukurepo mark
写真

中はふわふわで美味しい。周りがガリガリなので次は焼きを工夫します

さつまぁたん

周りが固すぎですよね。研究をどうぞよろしくお願いします。