高野豆腐の中華風炒め
トムジ
作り方
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1
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高野豆腐をぬるま湯で戻し、よく水気を切って小さくちぎる
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2
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こんにゃくは、つきこんにゃくを使うか食べやすい大きさに切る
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3
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インゲン豆をさっと湯がいておく
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4
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フライパンに油ニンニクを少し入れ、鶏挽き肉から入れて高野豆腐こんにゃく、インゲン豆を炒める。
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5
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中華味、塩、で味をつけ最後にゴマ油で香りをつける。
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コツ・ポイント
高野豆腐の水気をしっかりしぼる事と、後から出てくる水気が飛ぶまで炒めるとホロホロで美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの娘がダイエットをしたいというので、栄養価が高くGI値の低いお腹も満足のおかずを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トムジ
