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手作り☆甘酢しょうが（ガリ）☆作り方

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Description

辛くない！酢が効きすぎない！手作りガリ！
人気検索トップ10入り☆話題入り！

材料

新しょうが
正味180g
▪️砂糖
60g
▪️水
100ml
▪️酢
100ml
▪️塩
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    鍋に▪️を入れてよく煮立て、冷ましておく

  2. 2

    新しょうがは繊維にそって、薄くスライスする（スライサー可）

  3. 3

    スライスしたら、たっぷりの熱湯に通し、手早くザルにとり熱いうちに１に漬ける

  4. 4

    漬けて1日くらいで食べれます。冷蔵庫で半年ほど保存可。

コツ・ポイント

酢は米酢がオススメ！米酢以外でも大丈夫です。
冷蔵庫で半年ほど保存可。約2瓶分

このレシピの生い立ち

旦那がガリが大好き！でも酢は苦手。ということで、しょうがの辛さがなくて酢が効きすぎないレシピを母に教えてもらいました。
レシピID : 2991032 公開日 : 15/01/31 更新日 : 15/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2023年6月19日
写真
ねここfm
今季は4倍量で作りました!右上の黄色いのは去年のﾃﾞｽ(>_<)いろんなお料理に活躍してくれて大事に食べてます♪
#定番 #季節の味 #りぴしすぎ
2018年9月25日
写真
ねここfm
千切りでレシピ参考にさせていただきました！

千切りもいいですね！レポありがとうございます！

2016年10月21日
写真
白シュナクー
すっぱいのが苦手な私にもちょうど良いお味！沢山作りました！

丁度いい味で良かった！沢山作ってくれてありがとうございます

2016年7月1日
写真
京ん家
今年は３倍量で作り↑少しずつ御裾分けしました感謝♪甘酢過ぎなく◎

今年も作っていただけて嬉しいです！レポありがとうございます。

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＊Kyon＊
手作り☆甘酢しょうが（ガリ）☆作り方
by ＊Kyon＊