王様のヨーグルトと希少糖で◆簡単ムース

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Description

太田胃散さんで買った王様のヨーグルト種菌を使ったレシピをいろいろ考えてます。懐かしい味のムースに仕上がりました。

材料 (2人分)

王様のヨーグルト種菌で作ったヨーグルト
100g
50g
希少糖gold
20g
2.5g
大さじ1
バニラエッセンス
少々
いちごやミントなどの飾り
適宜

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは、分量の冷水に溶かしてふやかしておく。

  2. 2

    写真

    生クリームは七分立てに泡立てておく。

  3. 3

    写真

    王様のヨーグルトを希少糖と混ぜる。

  4. 4

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    ②と③をよく混ぜる。

  5. 5

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    ①のゼラチンをレンジで溶かし(500w20秒)、④に加えて混ぜる。

  6. 6

    バニラエッセンス少々を加え、さらに混ぜ、型に入れ冷やし固める。

  7. 7

    写真

    いちごとミントを飾ってみました♪
    お好みでいろんなトッピングでアレンジするのもおすすめです。

コツ・ポイント

ダマが残らないように、その都度よく混ぜるのがポイントです。
希少糖ではなく通常のお砂糖でもOKです。

このレシピの生い立ち

大好きな王様のヨーグルトのレシピを考えていて、思いつきました。同じ太田胃散さんで購入した希少糖も使ったヘルシーレシピです♪
レシピID : 2991598 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/02/21

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