和風サラダに！明太子ドレッシング
Description
和風サラダにしたい時には、我が家ではこの明太子ドレッシングをかけます。豆腐、海藻、大根、水菜などのサラダによく合います。
レストランY
材料
明太子
1 本(1/2腹)
ポン酢醤油
大匙２
マヨネーズ
大匙２
作り方
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1
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明太子をほぐす。
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2
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ポン酢醤油とマヨネーズを加えて混ぜる。
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3
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水が出ますので、あえるのではなく、食べる直前にサラダにかけてくださいね！海藻サラダにかけたところです。
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コツ・ポイント
明太子の皮が気になる場合は、中身だけを用いてください。我が家では、ほぐすだけです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、和風ドレッシングです。明太子がない場合はポン酢とマヨネーズだけで作ります。それでも十分に美味しいですが、明太子がある場合は加えてください。グレードがアップします。アボカドサラダにもよく合います。
レストランY
