和〜!な生チョコ
作り方
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1
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材料です
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2
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小鍋に生クリーム(植物性でオッケー)と板チョコを割っていれる。
かなり弱い火にかけて、ゴムベラでまぜる。
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3
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8割チョコが溶けたら火を止めて、余熱で溶かす。
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4
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チョコのかたまりがなくなって、ツヤが出たらオッケー。
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5
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小豆(粒あん)を混ぜて、タッパーにラップをしいて流す。
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6
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冷凍庫で固まるまで冷やす。
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7
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黄な粉を茶漉しで奮ってから生チョコを取り出し、黄な粉をまぶしながら切る。
かなり柔らかめなので、かたちが崩れやすいです。
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8
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黄な粉をかけながら。
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コツ・ポイント
柔らかめなので、板チョコ1枚追加してもイイかも!!!
あんこは多いと柔らかくなりすぎるので気をつけて(^ ^)
あんこは多いと柔らかくなりすぎるので気をつけて(^ ^)
このレシピの生い立ち
はじめてクックモニターで板チョコが当選したので、考えてみました(^ ^)