鯛のタネまで柚子らん焼き

タネまで柚子らんが入手できなければ、柚子果汁で代用してもいいかもしれません。タネまで柚子らんは、柚子を丸ごと（タネ、皮、実）特殊な方法ですりつぶしたもです。自宅では、強力なミキサーで近いもの自作できます。苦い味です。

柚子酢締めからの展開です。