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約50kcal♪きのこと卵のスープ

約50kcal♪きのこと卵のスープの画像

Description

手早くできて低価格＆低カロリーだけどボリュームがあるので、ダイエットや節約の一品に！お寿司などの和食にもよく合います。

材料 （4人分）

しいたけ
2個
しめじ
1株
卵
2個
★和風だし(塩分を含まないものを使用)
1パック
★中華だし
小さじ1
☆醤油(ある人は魚醤で)
小さじ2弱
☆みりん
小さじ1
☆酒
ひと回し

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、★を入れて沸かす。

  2. 2

    その間に、きのこは石づきを取って適当な大きさに切る。卵はといておく。

  3. 3

    1が沸いたら、きのこと☆を入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

    火を弱め、卵を入れて軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

和風だしをしっかりとることで調味料を控えます。私は鰹と昆布で和風だしだけ先にじっくりとって作りました。時間がない人は顆粒だしを使ってもOKですが、塩分を気にされる方は気をつけて！醤油は魚醤を使っています。ない人は普通の醤油でOK。

このレシピの生い立ち

恵方巻きを作りながらもう一品作ろうと思い、簡単な手順で時間をかけず冷蔵庫にあるもので…と考えてできたレシピです。妊娠中なので低カロリー、塩分ひかえめにしました。翌朝、朝食スープとして食べても出汁がより出ていて美味しかったですよ★
レシピID : 2996401 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年5月25日
写真
♡meme♡♪♪
椎茸なしでしたが美味しかったです♬旦那も絶賛‼︎

椎茸なしでも美味しそう！雑炊にしても良さそうですね。

2015年9月22日
写真
rena0107
美味しく出来ました^_^

つくれぽありがとうございます。

2015年9月8日
写真
おるご
椎茸のお出汁も出て美味しかったです(*^^*)

椎茸のお出汁って美味しいですよね！ー

2015年3月16日
初れぽ
写真
クック7QB3A5☆
舞茸で作りました。あっさり、でもこくがあって美味しいです。

舞茸すごく合いそうですね！出汁で味に深みが出ますね。

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( )
サザザさん
約50kcal♪きのこと卵のスープ
by サザザさん