自家製ポン酢で湯豆腐

自家製ポン酢で湯豆腐
自家製の塩柚子エキスで作るポン酢で湯豆腐を(^o^)/
寒い日はやっぱり鍋でしょ!
【調理時間15分・材料費200円】

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
長ねぎ
10cm
椎茸
大1枚
水菜
1/2袋
もやし
適量
出汁昆布
適量
ポン酢ダレ作り方
▫️醤油
大さじ2
▫️お酢
大さじ2弱
▫️白ダシ
小さじ1
▫️塩柚子エキス
小さじ1

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今回使う材料です。水菜・長ねぎ・豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

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土鍋に7分目まで水を入れ出汁の昆布を入れ火をつけて、沸く手前で火を止める。

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材料を土鍋に並べ入れ再び火をつけ蓋をして火が通ったら出来上がり(❀╹◡╹)ノ

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自家製柚子ポンの作り方!ID:2976434
塩柚子を作り▫️をボウルで混ぜ合わせるだけ(^_^)市販の柚子ポンでも◯

コツ・ポイント

出汁昆布は沸騰する前に火を止めると美味しいダシが取れますよ。昆布はそのまま湯豆腐と
一緒に食べれます(❀╹◡╹)ノ
〆は出汁醤油でうどんや蕎麦・雑炊なんでもオッケー!

このレシピの生い立ち

我が家の冬の定番メニューの中の一つです。
レシピID : 2996479 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/13

First tsukurepo mark
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ポン酢たっぷり入れると美味しいです

やゆす

この季節には欠かせない湯豆腐には自家製ポン酢で(^_^)