あっさり旨塩天津飯☆
作り方
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1
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まず200mlのお湯にウェイパーと鶏ガラスープの素をいれ鍋に入れ水溶き片栗粉と塩を入れてこしょうも少々いれて煮ていきます
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2
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卵をときネギとカニカマを入れ
油をフライパンいっぱいに入れささっと焼きご飯の上にもりつける。
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3
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先ほど煮ていたのがさらさらぐらいでよいので卵の上に盛り付けてゆき完成です。
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コツ・ポイント
天津飯のあんは結構さらさらで汁に近いぐらいが美味しいです!!
卵は温めたフライパンに油をまんべんなく入れといた卵を入れ中心に卵のふちを寄せていき丸になるようにしささっとさらにうつす!この作業は20秒くらいでやるといい感じにできるとおもいます
卵は温めたフライパンに油をまんべんなく入れといた卵を入れ中心に卵のふちを寄せていき丸になるようにしささっとさらにうつす!この作業は20秒くらいでやるといい感じにできるとおもいます
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた天津飯ですが自分なりにこんな味かなとつくってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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