マッシュポテト 半熟卵のせ
作り方
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1
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マッシュポテトを作る。(うちで使っているのは、お湯と牛乳を混ぜて作る市販品です。)味を見て塩を加える。
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2
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半熟卵を作る。
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3
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冷凍枝豆をボールに入れ、沸騰した湯を入れしばらく置く。柔らかくなったらザルにあけ、サヤから出しておく。
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4
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マッシュポテトを器に入れ、真ん中にくぼみを作り、半熟卵を立てる。
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5
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周りに枝豆を散らし、上からパセリを振る。
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コツ・ポイント
半熟卵がポイントです。崩しながらマッシュポテトと一緒に食べてください。
このレシピの生い立ち
エッグスラットからヒントを得て、和風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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