彩り弁当＊ほうれん草とコーンのベーコン巻
KENチャン
作り方
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1
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ほうれん草を茹で、よく絞っておきます。
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2
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ベーコンの幅に切って手前から半分に均一にのせます。
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3
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その上にコーンを2cmほどのせます。
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4
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上から塩・胡椒を全体に振って、手前から巻きます。
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5
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巻き終わりを爪楊枝で刺します。
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6
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フライパンにバターを入れ、溶けたらベーコン巻を入れて全体を焼きます。
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7
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●ひとくちで食べにくいので、半分に切って刺しなおすと食べやすいですよ♪
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8
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●ベーコンはハーフで作れますが、長いものでも巻きが多いだけなので作れます。
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コツ・ポイント
●ほうれん草は茎側・葉側を作る個数に均一に分けるとよいですね。
●半分に切る方はベーコンを巻く際、ベーコンが破れない程度少々きつめに巻くと後から切ってもコーンが取れにくいです。
●半分に切る方はベーコンを巻く際、ベーコンが破れない程度少々きつめに巻くと後から切ってもコーンが取れにくいです。
このレシピの生い立ち
ベーコン巻のレパートリーがなく、家にあったほうれん草とコーンで《ほうれん草とコーンのバター炒め》を想像して作ってみました。
お箸を持って食べられない時のお弁当には便利かな~？
彩りにもいいと思います♪
お箸を持って食べられない時のお弁当には便利かな~？
彩りにもいいと思います♪
KENチャン
