ケーキに☆ミックスベリークリーム
Tommy☆ママ
作り方
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1
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ミックスベリーをボウル+ザルに移して、冷蔵庫で一晩かけて解凍します。
レンジ解凍は実が崩れてしまうのでオススメしません。
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2
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解凍すると意外に水分が出ています。
こちらは使用しないので、パンケーキに入れたり、シロップ等に活用しても◎
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3
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生クリームに砂糖を加え、お好みの固さに泡立てます。
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4
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2.を入れて
混ぜます。
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5
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全体的にほんのりピンク色になります。好きなだけお使いください♪
余ったものは食パンに塗っても美味(о´∀`о)
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6
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直径16.5cm 深さ10cmのボウルでドームケーキにしてみたところ、全量を使い切りました。
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7
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デコレーションの間に塗る場合は、半分量で良いかと思います！
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コツ・ポイント
ミックスベリーはクランベリーが入っていない方が良いと思います。(酸味が強過ぎて食べるのが辛くなっちゃいました…)
このレシピの生い立ち
苺が無い時期の誕生日ケーキを美味しく作りたくて、冷凍ミックスベリーを使ってみたところ予想以上に美味しくなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Tommy☆ママ
