炊き込みご飯 おにぎり・お稲荷さんにも！
akke425
作り方
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1
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米をとぎ、白だし50mlほどと、水と合わせていつもの分量の水分になるよう入れる。うちは1合180ml。
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2
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材料を切る。乾物系はキッチンバサミで切ると楽ちん(^-^)人参だけ包丁で〜存在感ある具にするなら大きめ、うちは小さめ〜
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3
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1の米と水の中に具材を入れる
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4
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炊く。
うちは圧力鍋でいつも通りの時間で〜炊飯器でも！
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5
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炊けたら白ごまと適当にキッチンバサミで切ったのりを入れてまぜる。味を見て薄かったらつゆか醤油をたす。
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6
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炊き上がりで思ったより水っぽかったら、空気に触れるよう混ぜてると蒸気で水分が逃げて水っぽさが減る(^-^)
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7
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バリエーション好きな具で！
①ひじき、大豆、人参、しいたけ、白ごま
②ごぼう、人参、鶏肉、しいたけ、白ごま
③鮭、白ごま
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コツ・ポイント
構えず気軽に適当に(^-^)具材も何でも！切り方も量も適当！炊き上がりの混ぜる時間とつゆの足しで微調整(^-^)
このレシピの生い立ち
1歳半の子があんまり食べないから、何種類も栄養あるの入れて、バレないように細かくしてみた。おにぎりにすれば外出時も何種類か栄養とれていいかな〜と！
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