甘辛味☆手羽先唐揚

手羽先の皮目の裏側に切り込みを入れます（キッチンばさみでやると簡単です）。

手羽先に薄口醤油、酒をふって手でよく揉み込みます。

タレの材料（醤油・みりん・砂糖・にんにく）を混ぜ合わせておきます。

揚げたての手羽先をすぐにタレに漬け込み３分ほど置きます。

お皿に盛って全体に すりごまを振りかけます。