乾燥メカブ 味付け
wakaokayu
作り方
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1
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鍋に水300mlを沸かします。
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2
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メカブをザルに入れ
水を入れ替え、数回、水洗いをします。
ニオイが気になる方は
何度も入れ替えて洗います。
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3
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水が沸騰したら
だし醤油を入れ
再沸騰したら火を止めて
酢を入れます。
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4
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メカブを冷蔵庫にそのまま入れる
保存容器にいれ
熱い状態のまま ３のツユをいれます。
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5
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最初はツユが多く感じますが、
しばらく時間をおくと
ちょうど良い感じです。
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コツ・ポイント
酢は火を止めてから。
メカブをしっかりと洗うとメカブが水分を吸うので水分を吸収した分だけ、麺つゆを少し増やします。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♡
2015.11.8編集 しました。
良ければ♪ レシピID:3184639
メカブをしっかりと洗うとメカブが水分を吸うので水分を吸収した分だけ、麺つゆを少し増やします。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♡
2015.11.8編集 しました。
良ければ♪ レシピID:3184639
このレシピの生い立ち
以前 食べた味付けメカブを食べたくて、
思い出して作ってみました。
味付けメカブは商品によって味が違うので、
好みの味付けにしました。
思い出して作ってみました。
味付けメカブは商品によって味が違うので、
好みの味付けにしました。
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