チアシードのタピオカココナッツミルクティ
作り方
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1
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タピオカの商品パッケージの指示に従って、タピオカを調理する。
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2
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お好みの濃さの紅茶を作り、ココナッツシュガーを加える(ブラウンシュガーでも可)。
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3
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準備ができたら、タピオカの水を切り、甘くした紅茶に入れる
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4
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ココナッツミルクを加えて混ぜる。甘さを確認して、必要なら更に加える。
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5
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お好みで、コップに氷を半分の高さまで入れ、できあがったミルクティーをそそぐ。
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6
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チアシードをふりかけたら、できあがり。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクと紅茶は、予め冷やしておく。「タピオカ、紅茶、砂糖」の代わりに、市販のタピオカ入りの甘いミルクティー4カップを使っても可。正式なタピオカミルクティーはコンデンスミルクを使いますが、ココナッツミルクを使って軽めにしています。
このレシピの生い立ち
スーパーフードと言われるココナッツとチアシードのタピオカミルクティーです。チアシードの魅力を手軽にお楽しみいただけます。
http://thechiaco.com/content/chia-coconut-milk-bubble-tea
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