抹茶の焼き菓子 [和風]
作り方
-
-
1
-
すべての材料をはかり、
粉類(薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー)は、ふるって合わせておく。
-
-
-
2
-
ボールに無塩バターを入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる、混ざったところで、白餡を入れてよく混ざったら、
砂糖類を3回に分けながら入れて、よく混ぜる。
-
-
-
3
-
砂糖がしっかりだまにならずに混ざったら卵を入れてよく混ぜる、しっかり分離してなく混ざったところで、粉類を入れて、サックリと混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
粉類が混ざったら日本酒を入れて混ぜ合わせ、型に流して、焼き上げる
-
コツ・ポイント
工程に焼き時間は書いてないです。
焼き時間は、お使いの機種により、一定ではないためです。
いつも電子レンジのオーブンで焼いてますので、焼き時間は46分、温度は160度でやってます。
ガスオーブンなら180度ぐらいで焼いてもいいと思います。
焼き時間は、お使いの機種により、一定ではないためです。
いつも電子レンジのオーブンで焼いてますので、焼き時間は46分、温度は160度でやってます。
ガスオーブンなら180度ぐらいで焼いてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)