焦げ玉無し★簡単ホワイトソース離乳食にも

火にかけていない鍋に溶かしたバターと小麦粉を一緒にいれてよく混ぜ合わせる。

中火にかけて焦げないようにヘラ等で底面からよくかき混ぜる。
沸騰するくらい。
※火の通りが悪いと粉々感が、残ります。

火を止めて冷蔵庫から出した牛乳を一気に入れて底面からよく混ぜます。
そうするとバターたちが溶けていきます。