アサツキとワカメの酢味噌和え
haginobu
作り方
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1
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アサツキは、泥を落とし根っこの部分を切り取りたっぷりの熱湯で軽く茹でる。
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2
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乾燥ワカメはお湯で戻して、
硬さを見て硬ければ、もう1度お湯で戻す。
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3
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味噌、砂糖、酢を混ぜ酢味噌を準備しておく。
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4
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アサツキ、ワカメを器に盛る。
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5
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酢味噌をかけて出来上がり^_^
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コツ・ポイント
アサツキの茹で加減に注意し茹で上げる。
茹ですぎると柔くなってしまいます。
酢味噌は味を見ながら調整して下さい^_^
茹ですぎると柔くなってしまいます。
酢味噌は味を見ながら調整して下さい^_^
このレシピの生い立ち
これからの時期に、たまにスーパーに顔を並べるアサツキ(^^)
良く実家で食べていたので作ってみました。
良く実家で食べていたので作ってみました。
haginobu
