豚トロとブロッコリーの塩味炒め
作り方
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1
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ビニール袋に★の調味料と豚トロを入れ、30分位浸け込む。
ブロッコリーを小房に分けて、茹でる。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、①の下味を付けた豚トロを炒める。豚トロに焼き色が付いたら、ブロッコリーを入れ、さらに炒める。
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コツ・ポイント
豚肉は、細切れでもOKですが、出来れば豚トロで!
このレシピの生い立ち
脂肪分の多い豚トロをさっぱりと食べたいと思い、ブロッコリーと組み合わせ、塩味で炒めました。