簡単☆もっちり里芋のトリュフ
sato☆pon
作り方
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1
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今回は下処理済の里芋を使いました。(生の場合は皮を剥いて置茹でるかレンチンしておく)
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2
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レンジで温めてからネットリするまで潰す。
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3
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材料を全部入れてよく混ぜる。
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4
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味を見ながら砂糖や豆乳で調節してください。固くなる場合はレンジで30秒チンしてから混ぜると作業しやすいと思います。
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5
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後は小さく丸めて分量外のココアをまぶすだけです。
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6
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ココアを網で振るっておいた上にコロコロと転がしてまぶします。ここで使うココアは分量外ですので適宜足してください。
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コツ・ポイント
里芋が温かいうちに混ぜると作業が楽です。
このレシピの生い立ち
里芋とチョコが合うと聞いたのですがチョコの買い置きがなくココアだけで試しました。何とか芋っぽい感じを和らげたくて色々試してアレンジしてみました。
sato☆pon
