いんげんとウィンナーの味噌豆板醤炒め
まゆみ母ちゃん
作り方
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1
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いんげんは軽く茹でておく。
３~４センチにカット。
ウィンナーは１センチ位の輪切りにカット。
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2
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★を合わせておく。
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3
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熱したフライパンにごま油を引き ウィンナーを炒める。
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4
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いんげん ★を入れ 更に炒める（１~２分位）
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5
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醤油を絡ませてすぐに火を止め 出来上がりです。
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コツ・ポイント
＊いんげんを茹でずに生で使う場合 (４)の工程で いんげんを入れ 少量の酒で蒸し焼きしてから ★を入れ炒め合わせると いんげんの食感が楽しめ いいと思います。
このレシピの生い立ち
茹でて残ったいんげん消費に作りました。
まゆみ母ちゃん
