濃厚とろん☆冷凍卵とホタテの和え物

冷凍する際、ヒビが入るのでジップロックなどに入れ冷凍する。

水の中に入れ皮を剥き、自然解凍する。

卵黄の余分は水分が抜け、もっちりするので卵白を除き、細かくする。

卵黄、帆立、貝割れ少々を混ぜあわせる。

器に盛り、ワサビ醤油をかけて頂く。