即食べ♪白菜甘酢漬(ラーパーツァイ風)
はるさんの台所
作り方
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1
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白菜の芯を包丁の刃先を使って縦長にカットします。
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2
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調味料をすべて混ぜて沸騰させた中に白菜を入れ、加熱します。
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3
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加熱時間は１分３０秒～２分程度です。
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コツ・ポイント
粗熱が取れたらすぐに食べられるのが嬉しいの。
もちろん一晩寝かせるとより味が深まります。
もちろん一晩寝かせるとより味が深まります。
このレシピの生い立ち
北海道が誇る料理研究家、星澤幸子先生が情報番組でこのレシピを紹介。
調味甘酢は自分流にアレンジ、“加熱のアイディア”をマネッコさせていただきました。
調味甘酢は自分流にアレンジ、“加熱のアイディア”をマネッコさせていただきました。
はるさんの台所
