フライパンで☆しっとりカボチャケーキ
りかっち♡
作り方
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1
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カボチャをレンジで柔らかくして、種を取り除いたら適当な大きさに切って皮を剥いておく。
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2
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全ての材料をミキサーにかける！今回はしっとりなので、完全にカボチャの形がなくなるまで。
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3
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フライパンにクッキングペーパーを敷いて、生地を流し込む。
※クッキングペーパーは、四隅がはみ出したらハサミでカットする。
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4
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焦げやすいので注意しながら、弱火で15分〜20分焼く。
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5
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15分〜20分経ったら、火を止めてフライパンのフタをして10分蒸らす。
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6
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フライパンから取り出して、冷蔵庫で1時間程冷やす。
※若干生でも冷やすとイイ感じになります(^^)
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7
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冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに切ったら完成！
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コツ・ポイント
しっとりしたケーキにしたい方は、なるべく形がなくなるまでミキサーにかける。カボチャ感を残したい方は、形がなくなる前にミキサーを止めて下さい♪
あと、クッキングペーパーはフライパンからはみ出すと燃えてしまうので注意して下さい！
あと、クッキングペーパーはフライパンからはみ出すと燃えてしまうので注意して下さい！
このレシピの生い立ち
前にGOPANを使って作ったのですが、もっと簡単に作れないかなと思った結果フライパンで焼くことに辿り着きましたw
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りかっち♡
