材料２つ！豚挽き肉の常備菜
Description
挽き肉をゆで洗い(?)してマスタードを合わせるだけ。何にでも合うので重宝します。鮮度が良ければスープもとれます！
ミント茶々
材料
作り方
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1
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用意する材料は２つ。
挽き肉と粒マスタード。
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2
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中華鍋等に熱湯を入れ挽き肉をゆがきます。
時間をかけると挽き肉の味が抜けるので少しだけ。
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3
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お湯をあけます。
小鍋にあければ後でスープができちゃいます！
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4
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お肉にマスタードを合わせます。おしょうゆひとかけはお好みで。
火がとおったら出来上がりです。
火を止め冷まします。
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6
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濾すとこんなにきれいなスープがとれます！
④のお肉を容器に移せばそこでスープを濾せるので面倒でもぜひ。
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7
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もやしを入れてもやしのスープに。
塩こしょうしておしょうゆを少しまわしかけ味を整えます。
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8
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オムレツや卵焼きの具
オムライスのご飯の具
そぼろや麻婆豆腐にも。
やさしい酸味と粒々食感でひと味変わったお料理に。
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コツ・ポイント
お手頃な時に購入したら、生で使う分だけ残して作ってみてください。
新鮮な方が美味しくできます。
新鮮な方が美味しくできます。
このレシピの生い立ち
思いつきでマスタードを入れたら違和感がないのにびっくり。
おしょうゆを入れるとポン酢を合わせたような感じになります。
おしょうゆを入れるとポン酢を合わせたような感じになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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