【モッチモチ!】じゃがいものお好み焼き

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Description

よく長芋をいれますが、じゃがいもだって負けてません!余りやすいじゃがいも消費レシピとしてもいかがでしょうか。モチモチです

材料 (4人分)

50g
2個
 
☆塩・こしょう
少々
 
お好みで
ソース
適量
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、おろし金でおろす。

  2. 2

    おろしたじゃがいもに小麦粉、卵を入れてかき混ぜる。

  3. 3

    混ぜた生地に☆を加えて更にかき混ぜる。

  4. 4

    ホットプレートやフライパンに油をひいて熱し、生地を両面焼く

  5. 5

    お好みでソースやケチャップ、マヨネーズをつけ、青のりやかつおぶしをふりかけていただきます。

コツ・ポイント

ジャガイモをおろすおろし金は目の粗いものがオススメです。通常のお好み焼きに比べてモチモチした食感になります。いろいろな具材を入れてアレンジしてみてください。

このレシピの生い立ち

JA新いわて広報誌「夢郷」2011年5月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
レシピID : 3011390 公開日 : 15/02/12 更新日 : 15/02/12

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