ナスとピーマンとベーコン炒め

ナスとピーマンを切り、ナスには塩をふっておく。

フライパンに油を敷いたらベーコンを炒め、外に上げておく。

油をふき取り、ナスとピーマンを炒めたら再びベーコンを戻す。