ポップオーバー(甘くないシュー生地)
☆えいmama☆
作り方
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1
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メインの材料は、こんな考えるﾃﾞｽ。
油と塩が写し忘れました…
オーブンを210℃に温めておきます。
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2
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粉類と塩を入れ、ホイッパーで、空気を入れるように混ぜ合わせる。(混ぜ合わせる事で、ダマにならないようにします)
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3
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卵を入れ混ぜ合わせます。
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4
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続いて牛乳を入れ混ぜ合わせます。(冷たいようでしたら、レンジで30秒程温めます。)
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5
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更に、油を入れ混ぜ合わせます。
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6
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カップから、取り外しやすくするように、油をつけます。
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7
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型に流し入れオーブンへ。
210℃で、10分。
そのまま、170℃に落として15～20分。
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コツ・ポイント
途中で、オーブンを開けない事ﾃﾞｽ♪
開けてしまうと、膨らまなくなってしまいますょ☆
開けてしまうと、膨らまなくなってしまいますょ☆
このレシピの生い立ち
イギリスの、ヨークシャープディングが元だと思いますが、ハワイバージョンで☆
☆えいmama☆
